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Frischer Mais und Avocado sind nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst gesund. Lassen Sie uns die Nährstoffprofile und gesundheitlichen Vorteile der Hauptzutaten des Dips näher betrachten:

Charred Corn Avocado Dip

Entdecken Sie den köstlichen Gegrillten Mais-Avocado-Dip, der perfekt für Ihre nächste Zusammenkunft ist! Diese gesunde Mischung aus süßem, gegrilltem Mais, cremiger Avocado und einer Vielzahl frischer Zutaten sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ob bei einem BBQ, einem Treffen mit Freunden oder einfach als Snack – dieser Dip ist leicht zuzubereiten und unglaublich vielseitig. Erfahren Sie mehr über die gesundheitlichen Vorteile der Zutaten, Tipps zur Zubereitung und kreative Variationen. Ein echter Genuss, der Ihre Gäste begeistern wird!
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Zutaten
  

2 mittelgroße frische Maiskolben, geschält

2 reife Avocados, gewürfelt

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt

1 Jalapeño-Pfeffer, entkernt und gewürfelt (optional für Schärfe)

Saft von 1 Limette

2 Esslöffel frischer Koriander, gehackt

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Esslöffel Olivenöl (zum Grillen)

Tortilla-Chips zum Servieren

Anleitungen
 

Mais grillen: Heizen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Hitze vor. Bestreichen Sie die Maiskolben mit Olivenöl und legen Sie sie auf den Grill. Grillen Sie den Mais etwa 10-12 Minuten lang, dabei gelegentlich wenden, bis er schön angegrillt und zart ist. Vom Grill nehmen und etwas abkühlen lassen.

    Mais vorbereiten: Sobald der Mais abgekühlt ist, schneiden Sie mit einem scharfen Messer vorsichtig die Körner vom Kolben in eine große Rührschüssel.

      Zutaten mischen: Fügen Sie zu der Schüssel mit dem Mais die gewürfelten Avocados, Kirschtomaten, rote Zwiebel, Jalapeño (falls verwendet), Limettensaft, Koriander und Knoblauchpulver hinzu. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

        Kombinieren und anpassen: Rühren Sie alle Zutaten vorsichtig um, bis sie gut vermischt sind, dabei darauf achten, die Avocado nicht zu stark zu zerdrücken. Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Gewürze gegebenenfalls an, indem Sie mehr Limettensaft oder Salz hinzufügen.

          Servieren: Übertragen Sie den Dip in eine Servierschüssel und reichen Sie ihn mit Tortilla-Chips zum Dippen. Optional können Sie den Dip mit einem zusätzlichen Spritzer Koriander oder ein paar Limettenvierteln an der Seite garnieren.

            Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 6-8