Go Back
Das Kochen ist weit mehr als nur eine alltägliche Aufgabe; es ist eine Kunstform, die Traditionen und Werte bewahrt. Besonders in der heutigen schnelllebigen Zeit, in der Fertiggerichte und Fast Food allgegenwärtig sind, wird die Bedeutung von klassischem Kochen oft unterschätzt. Mit Rezepten wie den karamellisierten Zwiebel- und Feta-gefüllten Fladenbroten können wir nicht nur köstliche Speisen zubereiten, sondern auch Erinnerungen an die Familie und die Küche unserer Vorfahren wachrufen. Dieses Rezept vereint einfache, frische Zutaten zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt der Aromen und Texturen eintauchen, die dieses Gericht zu einem wahren Genuss machen.

Caramelized Onion & Feta Stuffed Flatbreads

Entdecken Sie das zeitlose Rezept für karamellisierte Zwiebel- und Feta-gefüllte Fladenbrote! Mit einfachen, frischen Zutaten kreieren Sie ein köstliches Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch Hauptgericht begeistert. Karamellisierte Zwiebeln bringen eine süße Note, während Feta für cremigen Genuss sorgt. Diese Fladenbrote sind nicht nur geschmacklich überzeugend, sondern auch gesund und nährstoffreich. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die Freude am Kochen!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 große Zwiebeln, dünn geschnitten

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Balsamico-Essig

1 Teelöffel Zucker

1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder ½ Teelöffel getrockneter Thymian)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse zerbröckelter Feta-Käse

½ Tasse frischer Spinat, grob gehackt

1 Packung fertiges Fladenbrot (oder 4 selbstgemachte Fladenbrote)

Optional: 1 Ei (für die Eiwasch)

Optional: Sesam- oder Mohnsamen zum Bestreuen

Anleitungen
 

Zwiebeln karamellisieren: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und etwa 10 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie anfangen weich zu werden. Zucker, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer einstreuen. Weiter ca. 15-20 Minuten häufig umrühren, bis die Zwiebeln tief karamellisiert und braun sind. Frischen Thymian hinzufügen und gut vermischen. Von der Hitze nehmen und etwas abkühlen lassen.

    Füllung zubereiten: In einer Schüssel die karamellisierten Zwiebeln, den zerbröckelten Feta-Käse und den gehackten Spinat kombinieren. Vorsichtig vermengen, abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

      Fladenbrot vorbereiten: Wenn Sie fertiges Fladenbrot verwenden, legen Sie es flach aus. Bei selbstgemachten Fladenbroten den Teig auf die gewünschte Dicke ausrollen. Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen.

        Fladenbrote füllen: Nehmen Sie ein Fladenbrot und geben Sie eine großzügige Menge der Füllung in die Mitte, wobei Sie etwa einen Zentimeter Rand frei lassen. Falten Sie das Fladenbrot in der Mitte, um die Füllung einzuschließen, und drücken Sie die Ränder zusammen, um es zu versiegeln. Für eine sicherere Versiegelung können Sie die Ränder mit einer Gabel eindrücken.

          Optionale Eiwasch: In einer kleinen Schüssel das Ei verquirlen. Die Oberseite der gefüllten Fladenbrote mit der Eiwasch bestreichen, um eine schöne goldene Farbe zu erzielen. Nach Belieben mit Sesam- oder Mohnsamen bestreuen.

            Backen: Die gefüllten Fladenbrote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

              Servieren: Lassen Sie die Fladenbrote etwas abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden. Warm servieren als Vorspeise, Snack oder als Beilage zu einem frischen Salat.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min | 50 Min | 4 Portionen