Go Back
In der Welt der süßen Leckereien gibt es wenig, das die Geschmacksknospen so sehr erfreut wie ein perfekt gebackener Genussriegel. Besonders die Kombination aus schmelzender Schokolade und köstlichem Karamell macht diese Karamell Schokoladenstückchen Genussriegel zu einem wahren Highlight für jede Kaffeetafel oder als süßer Snack für zwischendurch. Diese Riegel sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern sie bieten auch eine harmonische Geschmackskombination, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Caramel Chocolate Chip Bars

Tauchen Sie ein in die süße Welt der Karamell Schokoladenstückchen Genussriegel! Dieses Rezept vereint schmelzende Schokolade mit einer köstlichen Karamellschicht, die jeden Bissen zum Erlebnis macht. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als entspannender Snack zwischendurch, sind diese Riegel schnell zubereitet und kommen bei Groß und Klein gut an. Lassen Sie sich von den einfachen Schritten und wertvollen Tipps inspirieren und kreieren Sie ein himmlisches Dessert, das alle begeistern wird!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

Für den Boden:

1 Tasse ungesalzene Butter, weich

1 Tasse brauner Zucker, fest gepackt

1/2 Tasse Kristalzucker

2 große Eier

2 Teelöffel Vanilleextrakt

3 Tassen Weizenmehl

1 Teelöffel Natron

1/2 Teelöffel Salz

2 Tassen Schokoladenstückchen (halbsüß oder dunkel, je nach Vorliebe)

Für die Karamell-Schicht:

1 Tasse Karamellsauce (gekauft oder selbstgemacht)

1/4 Tasse Schlagsahne

Meersalz, zum Bestreuen (optional)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten Sie eine Backform (9x13 Zoll) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus, um das Herausnehmen zu erleichtern.

    Den Boden erstellen: In einer großen Rührschüssel die weiche Butter, den braunen Zucker und den Kristalzucker mit einem Handmixer ungefähr 3-4 Minuten lang auf mittlerer Stufe cremig schlagen, bis die Masse hell und fluffig ist.

      Eier und Vanille hinzufügen: Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch. Rühren Sie dann den Vanilleextrakt ein.

        Trockene Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel das Mehl, das Natron und das Salz gut verquirlen. Fügen Sie die trockenen Zutaten schrittweise zu den feuchten Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so vermengt ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren!

          Schokoladenstückchen unterheben: Heben Sie vorsichtig die Schokoladenstückchen unter den Teig, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.

            Teig verstreichen: Gießen Sie die Hälfte des Plätzchenteigs in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig, so dass der Boden vollständig bedeckt ist.

              Karamellschicht hinzufügen: In einem kleinen Topf die Karamellsauce und die Schlagsahne bei niedriger Hitze erwärmen, dabei ständig rühren, bis alles gut vermischt und geschmeidig ist. Gießen Sie das Karamell vorsichtig über die Schicht des Plätzchenteigs in der Form und streichen Sie es gleichmäßig aus.

                Mit restlichem Teig belegen: Nehmen Sie Esslöffel des verbleibenden Plätzchenteigs und geben Sie ihn als Kleckse über die Karamellschicht. Es ist in Ordnung, wenn einige Stellen des Karamells noch sichtbar sind.

                  Backen: Stellen Sie die Backform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Riegel 25-30 Minuten lang, bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, mit wenigen feuchten Krümeln herauskommt.

                    Abkühlen und Servieren: Lassen Sie die Riegel etwa 15 Minuten in der Form abkühlen, und bestreuen Sie sie nach Belieben mit einer Prise Meersalz. Sobald sie vollständig abgekühlt sind, schneiden Sie sie in Quadrate und genießen Sie!

                      Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 55 Minuten | Portionen: 24 Riegel

                        - Präsentationstipps: Servieren Sie die Riegel auf einem dekorativen Teller, eventuell mit frischen Beeren oder einem Klecks Schlagsahne als Garnitur.