Caramel Apple Pie Cupcakes

Rezepte spielen eine zentrale Rolle in der Küche, indem sie nicht nur als Anleitung für die Zubereitung von Speisen dienen, sondern auch eine Verbindung zu Traditionen und Erinnerungen herstellen. Gerade die Kombination aus saisonalen Zutaten und kreativen Zubereitungsmethoden macht das Kochen zu einem besonderen Erlebnis. Heute habe ich ein Rezept für Sie, das die Aromen des Herbstes in eine köstliche Form bringt: Karamell-Apfel-Pie-Cupcakes. Diese kleinen Leckereien fangen den herzhaften Geschmack eines traditionellen Apfelkuchens ein und verleihen ihm mit einer cremigen Karamellsoße und einer fluffigen Buttercreme-Glasur das gewisse Etwas.

Caramel Apple Pie Cupcakes

Entdecken Sie das perfekte Herbst-Dessert mit diesen Karamell-Apfel-Pie-Cupcakes! Diese kleinen Köstlichkeiten kombinieren den herzhaften Geschmack eines traditionellen Apfelkuchens mit einer cremigen Karamellsauce und einer fluffigen Buttercreme-Glasur. Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker oder Anfänger sind, die Schritt-für-Schritt-Anleitung führt Sie zu einem unwiderstehlichen Ergebnis. Ideal für Feiern oder einfach zum Genießen zu Hause!

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Zutaten

Für die Cupcakes:

1 ½ Tassen Allzweckmehl

1 Tasse Kristallzucker

½ Tasse brauner Zucker, gepackt

1 TL Backpulver

½ TL Natron

½ TL Salz

1 TL gemahlener Zimt

½ Tasse ungesalzene Butter, weich

2 große Eier

1 TL Vanilleextrakt

½ Tasse Milch

1 ¼ Tassen geschälte und gewürfelte Äpfel (ca. 2 kleine Äpfel)

Für die Karamellsauce:

1 Tasse Kristallzucker

6 EL ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten

½ Tasse Schlagsahne

½ TL Salz

1 TL Vanilleextrakt

Für die Buttercreme-Glasur:

1 Tasse ungesalzene Butter, zimmerwarm

4 Tassen Puderzucker

⅓ Tasse Karamellsauce (plus mehr zum Drizzeln)

1 TL Vanilleextrakt

2-3 EL Milch (falls nötig)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und legen Sie ein Muffinblech mit Cupcake-Förmchen aus.

Cupcake-Teig Zubereiten:

- In einer großen Schüssel vermengen Sie das Mehl, Kristallzucker, braunen Zucker, Backpulver, Natron, Salz und Zimt gründlich.

- In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Butter cremig. Fügen Sie die Eier, das Vanilleextrakt und die Milch hinzu und verrühren Sie alles gut.

- Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten und mischen Sie alles, bis gerade so kombiniert. Heben Sie vorsichtig die gewürfelten Äpfel unter.

Cupcakes Backen:

- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen, sodass jedes etwa 2/3 voll ist.

- Backen Sie die Cupcakes 18-20 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt. Lassen Sie sie vollständig auf einem Kuchenrost abkühlen.

Karamellsauce Zubereiten:

- In einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze den Kristallzucker schmelzen, dabei ständig rühren, bis er eine reichhaltige, bernsteinfarbene Farbe annimmt (ca. 8-10 Minuten).

- Sobald der Zucker geschmolzen ist, fügen Sie vorsichtig die Butter hinzu und rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und langsam die Schlagsahne einrühren, bis sie gut vermischt ist. Salz und Vanilleextrakt unterrühren. Abkühlen lassen.

Buttercreme-Glasur Zubereiten:

- In einer großen Rührschüssel die weiche Butter cremig schlagen. Den Puderzucker nach und nach hinzufügen und weiter schlagen, bis die Mischung luftig ist.

- Karamellsauce und Vanilleextrakt einrühren. Ist die Glasur zu dick, fügen Sie etwas Milch hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Cupcakes Zusammenstellen:

- Wenn die Cupcakes vollständig abgekühlt sind, verwenden Sie ein kleines Messer oder einen Cupcake-Kocher, um die Mitte jedes Cupcakes zu entfernen und eine Vertiefung für die Karamellsauce zu schaffen.

- Geben Sie einen Teelöffel der Karamellsauce in jede Vertiefung. Decken Sie die Cupcakes mit einem großzügigen Wirbel Buttercreme-Glasur ab.

Dekorieren und Servieren:

- Träufeln Sie zusätzliche Karamellsauce über die Glasur für zusätzliche Süße und eine schöne Präsentation. Wenn gewünscht, können Sie auch etwas Zimt darüber streuen.

Genießen Sie Ihre köstlichen Karamell-Apfel-Pie-Cupcakes, ein verführerisches Dessert, das den Charme eines klassischen Apfelkuchens in jedem Bissen einfängt!

Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 12 Cupcakes