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Die Grundlage jeder großartigen Mahlzeit sind die Zutaten. In diesem Abschnitt werden wir die wichtigsten Zutaten der Cajun-Lachs-Reisbowl im Detail betrachten und ihre gesundheitlichen Vorteile hervorheben.

Cajun Salmon Rice Bowls

Entdecken Sie die köstliche Cajun-Lachs-Reisbowl, die eine harmonische Mischung aus würzigem Lachs, duftendem Jasminreis und frischem Gemüse bietet. Diese nahrhafte Bowl ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine gesunde Mittagspause. Genießen Sie die gesundheitlichen Vorteile von Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Antioxidantien in einem einzigen Gericht und lassen Sie sich von den Aromen der Cajun-Küche verführen. Ideal für alle, die Geschmack und Gesundheit schätzen!
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Zutaten
  

2 Lachsfilets (jeweils etwa 170 g)

2 Esslöffel Cajun-Gewürz

1 Esslöffel Olivenöl

1 Tasse Jasminreis

2 Tassen Gemüsebrühe (oder Wasser)

1 Tasse Mais (frisch, gefroren oder aus der Dose)

1 rote Paprika, gewürfelt

1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Avocado, in Scheiben geschnitten

1 Limette, ausgepresst

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander, zum Garnieren

Anleitungen
 

Reis Zubereiten: In einem mittelgroßen Topf Jasminreis und Gemüsebrühe (oder Wasser) vermengen. Aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren, den Deckel aufsetzen und 15 Minuten lang köcheln lassen, bis der Reis zart ist und die Brühe aufgesogen wurde. Mit einer Gabel auflockern und beiseite stellen.

    Lachs Würzen: Während der Reis kocht, das Cajun-Gewürz gleichmäßig auf den Lachsfilets verteilen. Achten Sie darauf, dass jedes Filet gut eingekleidet ist, um den vollen Geschmack zu gewährleisten.

      Lachs Kochen: In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die gewürzten Lachsfilets hinzufügen und etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite braten, bis der Lachs goldbraun und durchgegart ist. Vom Herd nehmen und einige Minuten ruhen lassen, dann in mundgerechte Stücke zerteilen.

        Gemüse Sautieren: In derselben Pfanne die gewürfelte rote Zwiebel, Paprika und fein gehackten Knoblauch hinzufügen. 3-4 Minuten anbraten, bis das Gemüse zart ist. Falls gefrorener Mais verwendet wird, diesen in der letzten Minute der Garzeit hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

          Bowls Zusammensetzen: In Servierschalen eine großzügige Portion Jasminreis als Basis einfüllen. Mit der sautierten Gemüsemischung und dem zerkleinerten Cajun-Lachs belegen. Die Avocado-Scheiben darauflegen und mit Limettensaft beträufeln.

            Garnieren und Servieren: Mit frischem Koriander bestreuen, um Geschmack und Farbe hinzuzufügen. Sofort servieren und genießen Sie Ihre köstliche Cajun-Lachs-Reisbowl!

              Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 2 Portionen