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Buffalo Chicken Alfredo Zoodle Nests sind eine köstliche und gesunde Variante eines klassischen Gerichts, das die Aromen von Buffalo Chicken und cremiger Alfredo-Sauce in einer innovativen Zoodle-Form vereint. Diese Nester sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch ideal für alle, die eine glutenfreie und kohlenhydratarme Option suchen. Zoodles, auch bekannt als Zucchini-Nudeln, sind eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Pasta und bringen frische Aromen sowie eine Vielzahl von Nährstoffen in dein Gericht.

Buffalo Chicken Alfredo Zoodle Nests

Buffalo Chicken Alfredo Zoodle Nests sind die perfekte Mischung aus Geschmack und Gesundheit. Diese köstlichen Nester aus Zucchini-Nudeln bieten eine glutenfreie, kohlenhydratarme Alternative zu traditionellen Pasta-Gerichten. Mit zartem Hähnchen, würziger Buffalo-Soße und cremiger Alfredo-Sauce sind sie einfach zuzubereiten und ideal für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Runde. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und genieße ein einzigartiges Geschmackserlebnis!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini (für Zoodles)

450 g gekochtes Hähnchen, zerpflückt (vorzugsweise Rotisserie oder gegrillt)

240 ml Buffalo-Soße (nach Schärfevorliebe anpassen)

240 ml Sahne

50 g frisch geriebener Parmesan

2 Esslöffel Olivenöl

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

Salz und Pfeffer nach Geschmack

50 g geriebener Mozzarella (für das Topping)

Frische Schnittlauch oder Petersilie, zum Garnieren

Anleitungen
 

Zoodles vorbereiten: Die Zucchini unter kaltem Wasser abspülen und die Enden abschneiden. Mit einem Spiralschneider Zoodles herstellen. Falls kein Spiralschneider vorhanden ist, kann ein Juliennehobel oder eine Raffel verwendet werden, um lange Streifen zu erzeugen. Die Zoodles in ein Sieb geben, mit Salz bestreuen und ca. 15–20 Minuten ruhen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

    Hähnchen zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel das zerpflückte Hähnchen mit der Buffalo-Soße vermengen, bis es gleichmäßig bedeckt ist. Die Menge der Soße je nach gewünschter Schärfe anpassen.

      Alfredo-Soße zubereiten: In einem Topf bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch ungefähr 30 Sekunden anbraten, bis er duftet. Dann die Sahne dazugeben, kontinuierlich rühren und die Mischung eine Minute köcheln lassen. Nach und nach den Parmesan einrühren, bis er geschmolzen und cremig ist. Italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer hinzufügen und vom Herd nehmen.

        Nester vorbereiten: Den Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen. Nach der Ruhezeit die Zoodles mit einem Küchentuch trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. In einer großen Schüssel die Zoodles mit der Hälfte der Alfredo-Soße vermengen und gut durchmischen.

          Nester formen: Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Eine Handvoll der Zoodle-Mischung nehmen und zu nestähnlichen Formen formen, dabei in der Mitte eine kleine Mulde schaffen. Dies mit der restlichen Zoodle-Mischung wiederholen.

            Hähnchen und Käse hinzufügen: Jedes Zoodlenest mit der Buffalo-Hähnchen-Mischung füllen, dann die restliche Alfredo-Soße darüber geben und mit geriebenem Mozzarella bestreuen.

              Nester backen: Das Backblech in den vorgeheizten Ofen stellen und 20–25 Minuten backen, bis der Käse blubbert und goldbraun ist.

                Garnieren und servieren: Nach dem Backen die Nester aus dem Ofen nehmen und ein paar Minuten abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit gehacktem Schnittlauch oder Petersilie garnieren. Guten Appetit bei deinen Buffalo Chicken Alfredo Zoodle Nests!

                  Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 55 Minuten | Portionen: 4