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Quark ist die Basis dieses Auflaufs und bringt zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich. Mit einem hohen Proteingehalt ist Quark eine hervorragende Wahl für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten. Protein spielt eine entscheidende Rolle beim Muskelaufbau und der Reparatur von Gewebe, was besonders für aktive Menschen wichtig ist. Zudem enthält Quark Probiotika, die sich positiv auf die Verdauung auswirken können, indem sie eine gesunde Darmflora fördern.

Blueberry Cottage Cheese Bake

Entdecken Sie den köstlichen Blaubeer-Genuss Quarkauflauf, ein nahrhaftes Gericht, das ideal für Frühstück, Brunch oder als Snack ist. Mit frischen Blaubeeren, cremigem Quark und einem knusprigen Nuss-Topping vereint dieses Rezept Geschmack und Gesundheit in einem. Erfahren Sie mehr über die Vorteile der Zutaten und kreative Variationstipps, um das perfekte Dessert zu kreieren. Genießen Sie jeden Bissen dieses gesunden Leckerbissens!
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Zutaten
  

2 Tassen Quark (grobe Körner)

1 ½ Tassen frische Blaubeeren (oder gefrorene, aufgetaut)

½ Tasse Haferflocken

¼ Tasse Honig oder Ahornsirup

3 große Eier

1 Esslöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Zimt

¼ Teelöffel Salz

½ Tasse gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)

Kochspray oder Butter zum Einfetten

Anleitungen
 

Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten Sie eine 23x23 cm (9x9 Zoll) große Auflaufform mit Kochspray oder Butter ein.

    Nasse Zutaten mischen: In einer großen Rührschüssel Quark, Honig (oder Ahornsirup), Eier und Vanilleextrakt zusammengeben. Gut rühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

      Trockene Zutaten hinzufügen: Geben Sie die Haferflocken, das Backpulver, den Zimt und das Salz zur Quarkmischung. Rühren Sie, bis alle Zutaten gut miteinander verbunden sind.

        Blaubeeren einarbeiten: Fügen Sie die frischen Blaubeeren vorsichtig hinzu und heben Sie sie behutsam unter, um sie nicht zu zerdrücken. Bei gefrorenen Blaubeeren stellen Sie sicher, dass diese vollständig aufgetaut und abgetropft sind.

          Mischung einfüllen: Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig mit einem Spatel.

            Nuss-Topping hinzufügen: Streuen Sie die gehackten Nüsse gleichmäßig über die Oberseite der Mischung, um einen knusprigen Finish zu erhalten.

              Backen: Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie 35-40 Minuten lang, bis die Oberseite leicht goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

                Abkühlen und Servieren: Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10 Minuten lang abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden. Servieren Sie ihn warm oder bei Zimmertemperatur.

                  Optionale Toppings: Beträufeln Sie den Auflauf nach Belieben mit zusätzlichem Honig oder Ahornsirup und servieren Sie ihn mit Joghurt oder Schlagsahne, falls gewünscht.

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 50 Minuten | Ergibt 6-8 Portionen.