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Übernacht-Haferflocken sind nicht nur ein Trend, sondern eine praktische und gesunde Frühstücksoption, die sich leicht an verschiedene Vorlieben anpassen lässt. Ursprünglich stammen sie aus der Tradition, Haferflocken in Flüssigkeit zu quellen, um ihre Nährstoffe besser verfügbar zu machen. Durch die Kombination von Haferflocken mit verschiedenen Zutaten können Sie den Geschmack und die Nährstoffdichte Ihres Frühstücks erheblich steigern. Die Kokos-Blaubeer-Variante ist besonders beliebt, da sie exotische Aromen mit den gesundheitlichen Vorteilen von Beeren kombiniert.

Blueberry Coconut Overnight Oats

Entdecken Sie das perfekte Frühstück mit unserem Rezept für köstliche Kokos-Blaubeer-Übernacht-Haferflocken! Diese gesunde Mahlzeit wird über Nacht zubereitet und bietet einen schönen Mix aus cremiger Kokosmilch, frischen Blaubeeren und nahrhaften Haferflocken. Ideal für geschäftige Morgen, ist dieses einfache Rezept nicht nur lecker, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen. Starten Sie gesund in den Tag und genießen Sie den köstlichen Geschmack!
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Zutaten
  

1 Tasse Haferflocken (groß)

1 Tasse Kokosmilch (aus der Dose oder aus dem Karton, ungesüßt)

1/2 Tasse griechischer Joghurt (oder pflanzlicher Joghurt für eine vegane Option)

1 Esslöffel Chiasamen

2 Esslöffel Ahornsirup (oder Honig)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

1 Tasse frische oder gefrorene Blaubeeren

1/4 Tasse ungesüßte Kokosraspel (geröstet für zusätzlichen Geschmack)

frische Minzblätter zur Garnierung (optional)

Anleitungen
 

Basis mischen: In einer Schüssel die Haferflocken, Kokosmilch, griechischen Joghurt, Chiasamen, Ahornsirup, Vanilleextrakt und gemahlenen Zimt gut vermengen. Rühren Sie, bis alle Zutaten gleichmäßig und glatt integriert sind.

    Blaubeeren hinzufügen: Die Blaubeeren vorsichtig unter die Mischung heben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.

      Portionieren und Kühlen: Die Mischung gleichmäßig auf luftdichte Gläser oder Behälter verteilen. Verwenden Sie alternativ eine größere Schüssel, die Sie mit Frischhaltefolie oder einem Deckel abdecken.

        Über Nacht kühlen: Stellen Sie die Gläser oder die Schüssel in den Kühlschrank und lassen Sie sie über Nacht (oder mindestens 4-6 Stunden) ruhen, damit die Haferflocken und Chiasamen die Flüssigkeit aufnehmen und weich werden.

          Servieren und Garnieren: Am Morgen die Haferflocken gut umrühren. Falls sie zu dick sind, können Sie einen Spritzer mehr Kokosmilch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Mit Kokosraspeln und frischen Minzblättern verfeinern für einen zusätzlichen Frischekick.

            Genießen! Genießen Sie Ihre nährstoffreichen und köstlichen Kokos-Blaubeer-Übernacht-Haferflocken als sättigendes Frühstück oder Snack.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                15 Minuten | 8 Stunden (über Nacht) | 4 Portionen