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In der Welt der Desserts gibt es kaum etwas Befriedigenderes als einen cremigen Cheesecake. Doch wenn man den verführerischen Geschmack von Biscoff-Keksen hinzufügt, wird dieses bereits wunderbare Dessert zu einem wahren Hochgenuss. Dieser Artikel präsentiert Ihnen ein einfaches Rezept für dekadente Biscoff Cheesecake Riegel, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch durch ihre einfache Zubereitung bestechen. Ob für ein besonderes Ereignis oder einfach nur als süße Belohnung für sich selbst – diese Riegel werden garantiert ein Hit sein.

Biscoff Cheesecake Bars

Entdecken Sie das himmlische Rezept für dekadente Biscoff Cheesecake Riegel! Diese süßen Köstlichkeiten vereinen die cremige Textur eines Klassikers mit dem unverwechselbaren Karamellgeschmack der beliebten Biscoff-Kekse. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Belohnung für sich selbst. Die Zubereitung ist unkompliziert und das Ergebnis wird Ihre Gäste garantiert begeistern! Gönnen Sie sich dieses Geschmackserlebnis und lassen Sie Ihre Sinne verwöhnen.
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Zutaten
  

1 ½ Tassen Biscoff-Kekskrümel

½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

2 (à 225 g) Packungen Frischkäse, weich

1 Tasse Kristallzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2 große Eier

½ Tasse Biscoff-Aufstrich

1 Teelöffel Speisestärke

¼ Teelöffel Salz

Optional: Biscoff-Kekse zum Garnieren

Anleitungen
 

Backofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 160 °C (325 °F) vor und legen Sie eine 20x20 cm (8x8 Zoll) Backform mit Backpapier aus. Lassen Sie das Papier an den Seiten überstehen, um die Riegel später leicht herausnehmen zu können.

    Kekskruste Zubereiten: In einer Rührschüssel die Biscoff-Kekskrümel mit der geschmolzenen Butter vermengen. Rühren, bis die Mischung die Konsistenz von nassem Sand hat. Die Mischung gleichmäßig und fest auf dem Boden der vorbereiteten Backform andrücken, um eine stabile Kruste zu bilden.

      Käsefüllung Vorbereiten: In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse mit einem Handmixer glatt und cremig schlagen. Den Kristallzucker nach und nach hinzufügen und weitermixen, bis alles gut vermischt und fluffig ist.

        Aromen Hinzufügen: Den Vanilleextrakt hinzufügen und kurz unterrühren. Anschließend die Eier einzeln in die Mischung einarbeiten, dabei nach jeder Zugabe gut rühren, bis die Mischung vollkommen glatt und klumpenfrei ist.

          Biscoff Integrieren: Den Biscoff-Aufstrich, die Speisestärke und das Salz unterheben, bis alles gut integriert und die Mischung cremig und homogen ist.

            Gießen und Backen: Die Käsefüllung gleichmäßig über die vorbereitete Kruste gießen und mit einem Spachtel die Oberseite glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis die Ränder fest sind, der Mittelpunkt jedoch noch leicht wackelt.

              Abkühlen Lassen: Nach dem Backen die Käsemasse aus dem Ofen nehmen und bei Raumtemperatur etwa 1 Stunde abkühlen lassen. Dann für mindestens 4 Stunden oder nach Möglichkeit über Nacht in den Kühlschrank stellen.

                Servieren: Nach dem vollständigen Abkühlen die Cheesecake-Riegel mithilfe der überstehenden Backpapierränder vorsichtig aus der Form heben. In Riegel schneiden und optional mit zusätzlichem Biscoff-Aufstrich und Biscoff-Kekskrümel garnieren.

                  Genießen! Servieren Sie Ihre köstlichen Biscoff-Cheesecake-Riegel gekühlt und erfreuen Sie sich an den wunderbaren Aromen!

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 5 Stunden | 16 Riegel