Go Back
Bananen sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Sie sind reich an Kalium, Vitamin C und Ballaststoffen, was sie zu einer großartigen Ergänzung jeder Ernährung macht. Kalium ist wichtig für die Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks und die Funktion der Muskeln, während Vitamin C das Immunsystem stärkt. Die Ballaststoffe unterstützen die Verdauung und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.

Banana Bread Blondies

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Bananen-Bliss Blondies – eine perfekte Möglichkeit, reife Bananen zu verwerten! Diese Blondies vereinen die Süße von Bananen, die Cremigkeit weißer Schokolade und die Knusprigkeit von Walnüssen zu einem unwiderstehlichen Dessert. Erfahren Sie in unserem Artikel alles über die gesundheitlichen Vorteile der Zutaten, finden Sie wertvolle Tipps zur Zubereitung und entdecken Sie kreative Variationen des Rezepts. Ein Genuss, den Sie nicht verpassen sollten!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 reife Bananen, zerdrückt

1 Tasse brauner Zucker

1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse Weizenmehl

1/2 Teelöffel Backnatron

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen

1/2 Tasse gehackte Walnüsse (optional)

Zusätzliche Bananenscheiben zur Dekoration (optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten Sie eine 20x20 cm (8x8 Zoll) Backform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus, um das Herausnehmen der Blondies zu erleichtern.

    Feuchte Zutaten Mischen: In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen, den braunen Zucker und die geschmolzene Butter gut vermengen. Nach und nach die Eier hinzufügen und jedes Ei gründlich unterrühren. Zum Schluss den Vanilleextrakt einrühren.

      Trockene Zutaten Eingeben: In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, Backnatron und Salz miteinander vermengen. Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut kombiniert ist. Übermixen Sie den Teig nicht.

        Schokolade und Nüsse Hinzufügen: Unter den Teig vorsichtig die weißen Schokoladenstückchen und, falls gewünscht, die gehackten Walnüsse heben.

          Backen Vorbereiten: Gießen Sie den Blondie-Teig in die vorbereitete Backform und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel. Optional können Sie zusätzliche Bananenscheiben darauflegen, um eine dekorative Note zu verleihen.

            Backen: Backen Sie die Blondies im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind und ein Zahnstocher in der Mitte mit wenigen feuchten Krümeln herauskommt.

              Abkühlen und Schneiden: Lassen Sie die Blondies mindestens 15 Minuten in der Form abkühlen. Verwenden Sie das Backpapier, um sie vorsichtig herauszuheben, und schneiden Sie sie in quadratische Stücke.

                Servieren und Genießen: Diese Bananenbrot-Blondies können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Sie harmonieren wunderbar mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Schuss Karamellsauce, wenn Sie es besonders dekadent mögen!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 35 Minuten | 16 Blondies