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Wenn es darum geht, das Frühstück zu einem Geschmackserlebnis zu machen, sind Eier eine der vielseitigsten Zutaten, die es gibt. Ob in Rührei, Omelettes oder gefüllten Muffins, Eier können auf unzählige Arten zubereitet werden. Eine besonders schmackhafte Variante sind die Hatch Chili Baked Egg Muffins. Diese Muffins kombinieren die Leichtigkeit von Eiern mit der Würze von Hatch-Chilis, die für ihren einzigartigen Geschmack bekannt sind. Die Kombination aus frischen Zutaten und einem Hauch von Schärfe macht sie zu einem perfekten Frühstück oder Snack für jede Tageszeit.

Baked Egg Muffins with Hatch Chili

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Hatch Chili Baked Egg Muffins – eine kreative und schmackhafte Möglichkeit, Ihr Frühstück aufzuwerten! Diese Muffins vereinen Eier mit der würzigen Note von Hatch-Chilis und sind einfach zuzubereiten. Mit frischen Zutaten wie Käse, Paprika und Zwiebeln gelingt Ihnen ein nahrhaftes Gericht, das perfekt für unterwegs oder als Brunch mit Freunden ist. Folgen Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und genießen Sie die Vielfalt der Aromen!
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Zutaten
  

8 große Eier

1 Tasse Milch (Vollmilch oder Buttermilch)

1 Tasse geriebener Käse (Cheddar, Pepper Jack oder nach Wahl)

1 Tasse gewürfelte Hatch-Grün-Chilis (geroastet oder frisch)

1/2 Tasse gewürfelte Paprika (rot, gelb oder orange)

1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander zur Garnierung (optional)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor und fetten Sie eine 12-fach Muffinform mit Kochspray oder Olivenöl ein.

    E mixture zubereiten: In einer großen Rührschüssel die Eier und die Milch gründlich verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und gemahlenem Kreuzkümmel abschmecken.

      Gemüse hinzufügen: Fügen Sie die gewürfelten Hatch-Grün-Chilis, die Paprika, die gewürfelten Zwiebeln und den geriebenen Käse zur Eimischung hinzu. Vorsichtig unterheben, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

        Muffinform füllen: Gießen Sie die Eimischung gleichmäßig in die vorbereitete Muffinform, wobei jede Vertiefung etwa zu drei Vierteln gefüllt wird.

          Backen: Stellen Sie die Muffinform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Muffins 20-25 Minuten lang, bis sie fest und leicht goldbraun sind. Überprüfen Sie die Garheit, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken – wenn er sauber herauskommt, sind die Muffins fertig!

            Abkühlen und Servieren: Sobald sie fertig sind, nehmen Sie die Muffinform aus dem Ofen und lassen Sie die Muffins einige Minuten abkühlen. Führen Sie vorsichtig ein Messer entlang der Ränder, um die Muffins zu lösen, und heben Sie sie dann vorsichtig heraus.

              Garnieren: Wenn gewünscht, garnieren Sie die Muffins vor dem Servieren mit frischem Koriander.

                Genießen: Servieren Sie die Muffins warm als köstliches Frühstück, für einen Brunch oder als einfaches Mitnehm-Snack für die Woche!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 35 Minuten | 12 Portionen