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Die Back To School Hähnchen-Pfanne ist nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, um den Schulstart zu feiern. Dieses Rezept erfreut sich großer Beliebtheit bei Familien, die nach schnellen, gesunden und schmackhaften Mahlzeiten suchen, die sich leicht in den hektischen Schulalltag integrieren lassen. Mit saftigen Hähnchenbrustfilets, buntem Gemüse und aromatischen Gewürzen ist diese Pfanne nicht nur ein echter Genuss, sondern auch eine nahrhafte Option, die Ihre Lieben mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen versorgt.

Back To School Chicken Skillet

Entdecken Sie die köstliche Back To School Hähnchen-Pfanne, ein schnelles und gesundes Rezept, das perfekt für den Schulstart ist. Diese Pfanne kombiniert zarte Hähnchenbrust mit buntem Gemüse und aromatischen Gewürzen, um eine nahrhafte Mahlzeit zu schaffen, die in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Ideal für Familien, die gesunde und schmackhafte Gerichte schätzen. Variieren Sie das Rezept nach Ihren Vorlieben und genießen Sie eine ausgewogene, leckere Mahlzeit!
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Zutaten
  

450 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und gewürfelt

2 Esslöffel Olivenöl

1 mittelgroße Zwiebel, gehackt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt

150 g Kirschtomaten, halbiert

150 g tiefgefrorener Mais

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel italienische Kräuter

Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

100 g baby Spinat

240 ml natriumreduierte Hühnerbrühe

240 g gekochte Quinoa oder Reis (optional, zum Servieren)

Frische Petersilie, gehackt (zur Garnitur)

Anleitungen
 

Hähnchen anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib das gewürfelte Hähnchen hinzu und würze es mit Salz und schwarzem Pfeffer. Brate das Hähnchen 6-8 Minuten lang, bis es goldbraun und durchgegart ist. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.

    Gemüse anbraten: In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 3 Minuten garen, bis sie weich wird. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn eine weitere Minute, bis er aromatisch ist.

      Paprika und Tomaten hinzufügen: Gib die gewürfelte Paprika und die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne. Koche alles 4-5 Minuten, bis die Paprika weich sind.

        Zutaten kombinieren: Gib das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne. Füge den gefrorenen Mais, das geräucherte Paprikapulver, die italienischen Kräuter und die Hühnerbrühe hinzu. Lasse alles aufkochen und koche es 5-7 Minuten, damit sich die Aromen vermischen.

          Spinat hinzufügen: Rühre den baby Spinat unter und koche ihn, bis er gerade verwelkt ist, etwa 1-2 Minuten. Probiere das Gericht und passe die Gewürze nach Belieben an.

            Servieren: Wenn gewünscht, serviere die Hähnchen-Pfanne auf einem Bett aus gekochter Quinoa oder Reis. Garniere das Gericht mit frischer Petersilie für zusätzlichen Frischekick.

              Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen:

                15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen