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In der heutigen schnelllebigen Welt ist es oft eine Herausforderung, Zeit für das Kochen und die Zubereitung von schmackhaften, gesunden Mahlzeiten zu finden. Dennoch gibt es nichts Besseres als die Freude, ein leckeres, hausgemachtes Gericht zu servieren, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch beeindruckend aussieht. Eines dieser köstlichen Gerichte ist das Rezept für Avocado-Teufels-Eier mit Speck-Delight. Diese kreative und köstliche Variante der klassischen Deviled Eggs kombiniert die Cremigkeit der Avocado mit dem herzhaften Geschmack von Speck und bietet eine ideale Vorspeise für jede Gelegenheit.

Avocado Deviled Eggs with Bacon

Entdecken Sie das Rezept für köstliche Avocado-Teufels-Eier mit Speck, eine kreative und gesunde Variante der klassischen Vorspeise. Mit cremiger Avocado, herzhaftem Speck und einer feinen Würze sind diese Teufels-Eier ideal für Partys oder als Snack. Folgende Schritte helfen Ihnen bei der Zubereitung: Eier kochen, Avocado und weitere Zutaten vermengen, füllen und garnieren. Perfekte Eier die Ihre Gäste beeindrucken werden!
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Zutaten
  

6 große Eier

1 reife Avocado

2 Esslöffel Mayonnaise

1 Teelöffel Dijon-Senf

1 Esslöffel frischer Limettensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 Scheiben gekochten Speck, zerbröselt

1 Esslöffel frische Schnittlauch, fein gehackt (zur Garnierung)

Paprika zur Garnierung

Anleitungen
 

Eier hart kochen: Die Eier in einen Kochtopf legen und mit kaltem Wasser vollständig bedecken. Bei hoher Hitze zum Kochen bringen, dann den Topf abdecken, vom Herd nehmen und 10-12 Minuten ziehen lassen.

    Eier vorbereiten: Nachdem die Eier abgekühlt sind, in ein Eisbad für 5 Minuten legen. Nach dem Abkühlen die Eier unter kaltem, laufendem Wasser schälen, um das Schälen zu erleichtern.

      Eier schneiden und auskratzen: Die hart gekochten Eier der Länge nach halbieren. Vorsichtig die Eigelbe in eine Rührschüssel herauslösen und die Eiweißhälften auf einem Servierteller ablegen.

        Avocado-Mischung herstellen: Zu den Eigelben in der Rührschüssel die reife Avocado, Mayonnaise, Dijon-Senf, Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zu einer glatten und cremigen Masse zerdrücken.

          Speck hinzufügen: Den Großteil des zerbröselten Specks vorsichtig unter die Avocado-Mischung heben und eine kleine Menge für die Garnierung aufbewahren.

            Eiprorhülsen füllen: Mit einem Löffel oder einer Spritztüte jede Eiweißhälfte großzügig mit der Avocado-Mischung füllen.

              Garnieren: Jede gefüllte Eihälfte mit dem reservierten zerbröselten Speck, einer Prise Paprika und einigen gehackten Schnittlauch bestreuen.

                Servieren und genießen: Für 15-30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bevor Sie die Eier servieren, damit sich die Aromen gut vermischen. Guten Appetit mit Ihren köstlichen Avocado-Teufels-Eiern mit Speck!

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 12 Hälften