Amish Hamburger Steak Bake

Die Wahl des Rinderhackfleisches ist entscheidend für den Geschmack und die Textur Ihres Auflaufs. Wir empfehlen Rinderhackfleisch mit einem Fettanteil von 80/20, was bedeutet, dass es 80 % mageres Fleisch und 20 % Fett enthält. Dieses Verhältnis sorgt für feuchte und geschmackvolle Patties, die beim Garen nicht austrocknen.

Amish Hamburger Steak Bake

Entdecken Sie den herzhaften Amish Hamburger Steak Auflauf – ein Comfort-Food, das die gesamte Familie begeistert! Mit Zutaten wie zartem Rinderhackfleisch, frischem Gemüse und cremigem Kartoffelpüree vereint dieses Gericht wunderbare Aromen in einer köstlichen Auflaufform. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ein wahres Seelenwärmer, der jedem Gaumen schmeichelt. Perfekt für gemütliche Abende und besondere Anlässe. Lernen Sie alle Schritte zur Herstellung dieses leckeren Auflaufs kennen und genießen Sie das Genusserlebnis!

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Zutaten

450 g Rinderhackfleisch (80/20)

1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

100 g Semmelbrösel (vorzugsweise selbstgemacht)

1 großes Ei

1 Esslöffel Worcestershire-Sauce

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel Paprika

240 ml Rinderbrühe

300 g gemischtes tiefgefrorenes Gemüse (wie Erbsen, Karotten und Mais)

600 g Kartoffelpüree (fertig, kann frisch oder instant sein)

100 g geriebener Cheddar-Käse

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.

Fleischmasse vorbereiten: In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die Semmelbrösel, das Ei, die Worcestershire-Sauce, Salz, schwarzen Pfeffer und Paprika miteinander vermengen. Die Mischung gut vermischen, dabei darauf achten, das Fleisch nicht zu stark zu bearbeiten.

Patties formen: Formen Sie die Mischung zu 4 gleichgroßen Patties, etwa 2,5 cm dick.

Patties anbraten: In einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze etwas Öl erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die Patties hinzufügen und je 3-4 Minuten von jeder Seite anbraten, bis sie goldbraun sind. Sie müssen zu diesem Zeitpunkt nicht vollständig durchgegart sein.

Auflaufform vorbereiten: Eine Auflaufform einfetten und das tiefgefrorene Gemüse gleichmäßig auf dem Boden verteilen.

Patties platzieren: Die angebratenen Hamburger-Patties über das Gemüse legen.

Brühe hinzufügen: Vorsichtig die Rinderbrühe über die Patties und das Gemüse gießen. Dies sorgt für Feuchtigkeit und Geschmack im Gericht.

Kartoffelpüree verteilen: Das vorbereitete Kartoffelpüree auf die Patties und das Gemüse löffeln und gleichmäßig verteilen. Um eine dekorative Note zu erzielen, können Sie mit einer Gabel Muster auf der Oberfläche erstellen.

Mit Käse bestreuen: Den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über das Kartoffelpüree streuen, um eine köstliche Käsekruste zu erhalten.

Backen: Die Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. Danach die Folie entfernen und für weitere 10-15 Minuten backen, bis die Oberfläche blubbert und goldbraun ist.

Garnieren: Nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Servieren Sie diesen herzhaften Amish Hamburger Steak Auflauf warm und genießen Sie eine gemütliche Mahlzeit, die die besten Aromen in einem herzhaften Auflauf vereint!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 55 Minuten | Portionen: 4