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Um die perfekten Almond Joy Kokosbällchen herzustellen, benötigen Sie einige hochwertige Zutaten, die den charakteristischen Geschmack und die Textur dieser Leckerei ausmachen. Hier ist eine Übersicht über die wichtigsten Zutaten:

Almond Joy Coconut Bites

Entdecken Sie die himmlische Kombination aus Kokos, Mandeln und zartbitterer Schokolade mit unseren köstlichen Almond Joy Kokosbällchen. Diese einfachen, aber eleganten Leckereien sind perfekt für Snacks, Desserts oder besondere Anlässe. In unserem Artikel erfahren Sie alles über die Zutaten und erhalten eine detaillierte Anleitung für die Zubereitung. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesen unwiderstehlichen Bällchen!
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Zutaten
  

2 Tassen ungesüßte Kokosraspeln

1 Tasse Mandelmehl

1/2 Tasse gesüßte Kondensmilch (oder Kokosmilch für eine milchfreie Option)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Tasse Zartbitterschokoladenstückchen

1/2 Tasse ganze Mandeln (roh oder geröstet, ungesalzen)

Optional: Meersalz zum Bestreuen

Anleitungen
 

Mixture Vorbereiten: In einer großen Schüssel die Kokosraspeln, das Mandelmehl, die gesüßte Kondensmilch, den Vanilleextrakt und das Salz zusammengeben. Mit einem Löffel oder den Händen gut vermischen, bis alle Zutaten vollständig kombiniert sind. Die Mischung sollte klebrig sein, aber gut zusammenhalten, wenn man sie drückt.

    Bällchen Formen: Nimm mit deinen Händen einen kleinen Teil der Mischung (ca. 1 Esslöffel) und forme daraus eine kleine Pyramide. Lege eine ganze Mandel obenauf und nimm einen weiteren kleinen Teil der Kokosmischung, um die Mandel zu bedecken und eine kleine Kugel zu formen. Achte darauf, dass die Mandel vollständig eingeschlossen ist. Wiederhole diesen Vorgang, bis die gesamte Mischung aufgebraucht ist.

      Kühlen: Platziere die geformten Kokosbällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und stelle sie für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.

        Schokolade Schmelzen: Während die Kokosbällchen kühlen, schmelze die Zartbitterschokoladenstückchen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel. Erhitze sie in 30-Sekunden-Intervallen und rühre zwischendurch um, bis die Schokolade glatt ist.

          Bällchen Eintauchen: Nimm die gekühlten Kokosbällchen aus dem Kühlschrank. Tauche jeden Biss in die geschmolzene Schokolade, sodass er vollständig bedeckt ist. Benutze eine Gabel, um die Bällchen aus der Schokolade zu heben, sodass überschüssige Schokolade abtropfen kann, bevor du sie zurück auf das Backpapier legst.

            Setzen Lassen: Wenn gewünscht, streue vor dem Aushärten einen Hauch von Meersalz auf jede schokoladenüberzogene Kugel. Lege die beschichteten Bällchen zurück in den Kühlschrank für weitere 15-20 Minuten, damit die Schokolade aushärtet.

              Servieren und Genießen: Sobald die Schokolade fest ist, sind deine Almond Joy Kokosbällchen bereit zum Genießen! Bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche auf.

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 24 kleine Bällchen