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Süßkartoffel-Nacho-Häppchen sind nicht nur eine gesunde und köstliche Snack-Option, sondern auch eine kreative Abwandlung des klassischen Nacho-Gerichts. Die Kombination aus knusprigen Süßkartoffelscheiben, würzigem Käse und aromatischen Belägen macht sie zu einer perfekten Wahl für Partys, Filmabende oder einfach als wärmender Snack an kalten Tagen. In der Gastronomie erfreuen sich Süßkartoffeln großer Beliebtheit, da sie nicht nur nahrhaft sind, sondern auch eine Vielzahl von Geschmäckern und Texturen bieten.

Air Fryer Sweet Potato Nacho Bites

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Süßkartoffel-Nacho-Häppchen, eine gesunde und kreative Snack-Option für jeden Anlass. Diese Häppchen kombinieren knusprige Süßkartoffelscheiben mit würzigem Käse und aromatischen Belägen, ideal für Partys oder gemütliche Abende. Die einfache Zubereitung macht sie perfekt für alle Kochlevel. Passen Sie die Zutaten an, um eine vegane oder glutenfreie Variante zu genießen und lassen Sie sich von diesen leckeren Häppchen inspirieren!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält und in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional für Schärfe)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse geriebener kräftiger Cheddar-Käse (oder eine dairy-free Alternative)

1/2 Tasse schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft

1/2 Tasse Maiskörner (frisch, gefroren oder aus der Dose)

1 Jalapeño, in Scheiben geschnitten (optional)

Frischer Koriander zur Garnitur

Avocado-Crema oder saure Sahne zum Servieren

Anleitungen
 

Heize den Air Fryer vor: Stelle den Air Fryer auf 200°C (400°F) und lasse ihn etwa 5 Minuten lang vorheizen, damit er bereit für die Süßkartoffeln ist.

    Bereite die Süßkartoffeln vor: Gib die Süßkartoffelscheiben in eine große Schüssel und vermische sie mit dem Olivenöl, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer sowie einer Prise Salz und Pfeffer. Mische alles gut, bis die Scheiben gleichmäßig überzogen sind.

      Frittieren der Süßkartoffeln: Lege die Süßkartoffelscheiben in einer einzigen Schicht in den Korb des Air Fryers. Je nach Größe deines Air Fryers müssen die Scheiben möglicherweise in mehreren Chargen zubereitet werden. Frittieren für 10-12 Minuten und wende sie dabei nach der Hälfte der Zeit, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind.

        Füge die Beläge hinzu: Sobald die Süßkartoffeln fertig sind, nimm die ersten aus dem Air Fryer und lege die Hälfte davon vorsichtig wieder in den Korb. Verteile die Hälfte des Käses gleichmäßig über die Scheiben, füge dann die schwarzen Bohnen, den Mais und die Jalapeño-Scheiben hinzu. Bedecke das Ganze anschließend mit dem restlichen Käse.

          Schmelze den Käse: Stelle den Korb zurück in den Air Fryer und koche für weitere 3-4 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

            Garnieren und Servieren: Übertrage die Nacho-Häppchen vorsichtig auf eine Servierplatte. Garniere sie mit frischem Koriander und serviere sie zusammen mit Avocado-Crema oder saurer Sahne.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen