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Das knusprige Orangen-Hühnchen aus der Heißluftfritteuse ist ein köstliches und gesundes Gericht, das perfekt für eine schnelle Abendmahlzeit oder ein besonderes Wochenende ist. In der heutigen Zeit, in der viele Menschen nach gesünderen Kochmethoden suchen, ist die Heißluftfritteuse zu einem unverzichtbaren Küchengerät geworden. Sie ermöglicht es, frittierte Speisen mit weniger Öl zuzubereiten, wodurch sie leichter und gesünder sind. Dieses Rezept kombiniert zarte Hähnchenstücke mit einer aromatischen Orangensauce und einer knusprigen Textur, die nur eine Heißluftfritteuse bieten kann. Hier tauchen wir in die Welt der Aromen und Texturen ein, während wir die einzelnen Schritte zur Zubereitung dieses Gerichts detailliert durchgehen.

Air Fryer Orange Chicken

Entdecken Sie das Rezept für knuspriges Orangen-Hühnchen aus der Heißluftfritteuse – eine köstliche, gesunde Wahl für jedes Dinner. Dieses Gericht kombiniert zarte Hähnchenstücke mit einer aromatischen Orangensauce und einer unwiderstehlich knusprigen Textur. Ideal für schnelle Abendessen oder besondere Anlässe, und perfekt zu gedämpftem Reis oder gebratenem Gemüse. Erleben Sie die harmonische Verbindung von süßen und herzhaften Aromen, die dieses Rezept zum neuen Favoriten macht.
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Zutaten
  

450 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut (in mundgerechte Stücke geschnitten)

120 g Speisestärke

2 große Eier (verquirlt)

120 g Weizenmehl

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

120 ml Orangensaft (frisch gepresst oder aus dem Geschäft)

60 ml Sojasauce

60 ml Honig

1 TL frisch geriebener Ingwer

Schale von 1 Orange

1 EL Reisessig

Sesamsamen (zum Garnieren)

Gehackte Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Hähnchen Vorbereiten: In einer großen Schüssel die Hähnchenstücke mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen. Gut vermengen, sodass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

    Hähnchen Panieren: Bereiten Sie eine Panierstation mit drei Schüsseln vor: einer mit Speisestärke, einer mit verquirlten Eiern und einer mit Weizenmehl. Zuerst jedes Hähnchenstück in der Speisestärke wenden, dann in das verquirlte Ei tauchen und abschließend im Weizenmehl wenden. Die panierten Stücke auf einem Teller beiseitelegen.

      Heißluftfritteuse Vorheizen: Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200 °C (400 °F) für etwa 5 Minuten vor.

        Hähnchen Frittieren: Besprühen Sie den Korb der Heißluftfritteuse leicht mit Kochspray. Arrangieren Sie die panierten Hähnchenstücke in einer einzigen Schicht im Korb. Sprühen Sie die Oberseite leicht mit Öl ein. Bei 200 °C (400 °F) 10-12 Minuten lang garen, dabei halbzeitlich schütteln, bis sie goldbraun und knusprig sind.

          Orangensauce Zubereiten: Während das Hähnchen kocht, die Orangensauce in einem kleinen Topf zubereiten. Dazu Orangensaft, Sojasauce, Honig, geriebenen Ingwer, Orangenschale und Reisessig vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen und gelegentlich umrühren. Ca. 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.

            Hähnchen und Sauce Kombinieren: Sobald das Hähnchen fertig ist, vorsichtig in eine große Schüssel geben. Die Orangensauce über das knusprige Hähnchen gießen und sanft vermengen, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.

              Servieren: Das knusprige Orangen-Hühnchen heiß servieren, garniert mit Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln. Dazu passt gedämpfter Reis oder gebratene Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen