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Buffalo Chicken, benannt nach der Stadt Buffalo im Bundesstaat New York, hat seine Wurzeln in der amerikanischen Küche. Ursprünglich in den 1960er Jahren in einer Bar erfunden, erfreuen sich die scharfen Hähnchenflügel schnell großer Beliebtheit und sind mittlerweile in vielen Restaurants und Haushalten zu finden. Die Wrap-Variante kombiniert die klassische Schärfe und den Geschmack von Buffalo Chicken mit der Bequemlichkeit und Vielseitigkeit eines Wraps.

Air Fryer Buffalo Chicken Wraps

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Pikante Krosse Buffalo Chicken Wraps! Diese Wraps kombinieren zartes, würziges Hähnchen, frisches Gemüse und cremige Sauce und sind perfekt als Snack oder für jede Feier. Einfach zuzubereiten, können Sie die Spice-Niveau der Buffalo-Sauce nach Ihrem Geschmack anpassen. Genießen Sie die Vielseitigkeit und den einzigartigen Geschmack dieser Wraps bei Ihrem nächsten Mittagessen oder Grillfest. Schlemmen Sie mit Freunden oder der Familie!
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Zutaten
  

450 g Hähnchenbrust, gewürfelt

240 ml Buffalo-Sauce (wählen Sie Ihre gewünschte Schärfe)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 große Tortillas (Mehl oder Vollkorn)

1 Tasse geriebenen Salat

1 Tasse gewürfelte Tomaten

125 g geriebenen Käse (Cheddar oder Blauschimmelkäse)

Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing zum Drizzeln

Optional: geschnittene Frühlingszwiebeln zur Garnitur

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: In einer Schüssel das gewürfelte Hähnchen mit der Buffalo-Sauce, dem Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertem Paprikapulver, Olivenöl sowie einer Prise Salz und Pfeffer vermengen. Alles gut vermischen, damit das Hähnchen gleichmäßig mariniert ist.

    Hähnchen luftfrittieren: Heizen Sie Ihren Airfryer auf 193 °C (380 °F) vor. Legen Sie das Buffalo-Hähnchen in den Korb des Airfryers in einer einzigen Schicht, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Frittieren Sie es 12-15 Minuten lang und schütteln Sie den Korb während des Garens einmal, bis das Hähnchen durchgegart und leicht knusprig ist.

      Wraps zusammenstellen: Legen Sie die Tortillas auf eine saubere Fläche. Beginnen Sie mit einer Schicht geriebenem Salat, gefolgt von gewürfelten Tomaten und dem luftfrittierten Buffalo-Hähnchen. Bestreuen Sie die Füllung mit Käse und träufeln Sie Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing darüber.

        Wraps rollen und sichern: Klappen Sie die Seiten der Tortilla ein und rollen Sie sie von unten nach oben zu einem festen Wrap. Bei Bedarf können Sie die Wraps mit Zahnstocher fixieren, damit sie nicht aufgehen.

          Optionaler Kross-Effekt: Für eine extra knusprige Oberfläche können Sie die vorbereiteten Wraps wieder in den Airfryer legen (möglicherweise in Chargen) bei 190 °C (375 °F) für 3-5 Minuten, bis sie goldbraun sind.

            Garnieren und servieren: Nehmen Sie die Wraps aus dem Airfryer und schneiden Sie sie nach Belieben in der Mitte durch. Garnieren Sie die Wraps mit geschnittenen Frühlingszwiebeln für einen frischen Akzent und servieren Sie zusätzliches Dressing dazu.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen