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Süßkartoffel Crunch Bites sind nicht nur eine gesunde Snack-Option, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die vielseitige Süßkartoffel in deine Ernährung zu integrieren. Diese kleinen Bites sind perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch, als Energielieferant nach dem Sport oder einfach als leckere Beilage zu einer Vielzahl von Gerichten. Die Kombination aus cremigen Süßkartoffeln, herzhaften Haferflocken und einer Prise Zimt sorgt für einen einzigartigen Geschmack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

5-Ingredient Sweet Potato Crunch Bites

Entdecke die köstlichen Süßkartoffel Crunch Bites – ein gesunder Snack für jeden Anlass! Diese kleinen Bites sind vollgepackt mit nahrhaften Zutaten wie Süßkartoffeln, Haferflocken und Mandelmus, und sind einfach zuzubereiten. Perfekt als Energielieferant nach dem Sport oder als Beilage. Variiere das Rezept nach deinem Geschmack mit Nüssen, Trockenfrüchten oder Gewürzen. Probiere sie aus und bringe ein Stück Genuss in deine Küche!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Süßkartoffeln

1 Tasse Haferflocken (altmodisch oder schnell zubereitet)

1/2 Tasse Mandelmus (oder ein Nussmus deiner Wahl)

1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup

1/2 Teelöffel Zimt

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus, um ein Ankleben zu verhindern.

    Süßkartoffeln vorbereiten: Wasche und schäle die Süßkartoffeln. Schneide sie in kleine Würfel und dämpfe oder koche sie, bis sie mit einer Gabel zart sind (ca. 15 Minuten). Lass sie abtropfen und etwas abkühlen.

      Süßkartoffeln pürieren: Gib die gekochten Süßkartoffeln in eine große Rührschüssel und püriere sie, bis sie glatt sind. Du solltest etwa 1,5 bis 2 Tassen pürierte Süßkartoffeln erhalten.

        Restliche Zutaten mischen: Füge die Haferflocken, das Mandelmus, den Honig (oder Ahornsirup) und den Zimt zu den pürierten Süßkartoffeln hinzu. Rühre alles gut um, bis eine klebrige Masse entsteht, die gleichmäßig vermischt ist.

          Bites formen: Nehme mit deinen Händen kleine Portionen der Mischung (ca. 1 Esslöffel pro Portion) und forme sie zu Kugeln. Lege die Kugeln auf das vorbereitete Backblech und lasse ausreichend Platz zwischen den einzelnen Bites.

            Bites backen: Backe die Bites im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und leicht fest sind.

              Abkühlen und servieren: Nimm die Bites aus dem Ofen und lasse sie einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie auf ein Gitterrost transferierst. Genieße sie warm oder bei Zimmertemperatur!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 35 Minuten | Ergibt ca. 20 Bites