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Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen, köstlichen und gesunden Gericht sind, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann, dann ist die Frischer & Spritziger Pesto-Hühnchen-Tomaten-Pfanne genau das Richtige für Sie. Dieses Rezept vereint zartes Hühnchen mit saftigen Cherrytomaten und aromatischem Basilikumpesto und bietet somit eine Geschmacksexplosion, die sowohl den Gaumen erfreut als auch nährstoffreich ist. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig und lässt sich leicht an verschiedene diätetische Bedürfnisse anpassen.

20-Minute Pesto Chicken & Tomato Skillet

Entdecken Sie die Frische und Aromen der Pesto-Hühnchen-Tomaten-Pfanne, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann! Dieses einfache, gesunde Rezept kombiniert zartes Hühnchen, süße Cherrytomaten und aromatisches Basilikumpesto für ein geschmackliches Erlebnis, das Ihrer Familie gefallen wird. Ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe. Lernen Sie, wie Sie mit hochwertigen Zutaten ein köstliches Gericht kreieren können!
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Zutaten
  

450 g (1 lb) Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten

2 Tassen Cherrytomaten, halbiert

120 ml (1/2 Tasse) frischer Basilikumpesto (fertig gekauft oder selbstgemacht)

2 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Italienische Gewürzmischung

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

30 g (1/4 Tasse) geriebener Parmesan (optional)

Frische Basilikumblätter zur Dekoration (optional)

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: Die mundgerechten Stücke der Hähnchenbrust mit Salz, schwarzem Pfeffer und der italienischen Gewürzmischung würzen. Gut mischen, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

    Pfanne erhitzen: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittelhoher Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die gewürzten Hähnchenstücke in die Pfanne geben.

      Hähnchen braten: Die Hähnchenstücke etwa 5-7 Minuten lang anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Gelegentlich mit einem Spatel umrühren, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

        Knoblauch hinzufügen: Sobald das Hähnchen gar ist, den fein gehackten Knoblauch in die Pfanne geben. Eine weitere Minute anbraten, bis der Knoblauch aromatisch duftet.

          Tomaten einarbeiten: Die halbierten Cherrytomaten in die Pfanne geben. Weitere 3-4 Minuten kochen, bis die Tomaten weich werden und ihren Saft abgeben.

            Pesto untermischen: Die Hitze auf niedrig reduzieren und den frischen Basilikumpesto hinzufügen. Gut umrühren, um die Zutaten zu verbinden, und für weitere 2-3 Minuten erhitzen.

              Anrichten und Servieren: Nach Belieben mit geriebenem Parmesan und frischen Basilikumblättern garnieren. Direkt aus der Pfanne servieren für eine lebendige und rustikale Präsentation.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 5 Minuten | 20 Minuten | Für 4 Personen